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孙_Nicole

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孙_Nicole

平安夜下午餐

早上去十三区的tang frère肉片竟然卖光！还好后来在arts et métiers 那边的中超买到菜和肉片。为了避免太罪恶，回家下午开吃！ picard家的这个圣诞棍虽然中途拦腰夭折了，但是味道还不错，最外层的奶油没有很腻，蛮清爽的，里面分层的水果味酸甜适中，最底下的饼干碎也不错。整体口感挺爽不腻，层次感分明，奶味略微欠佳，其他都不错👌 最后，祝大家圣诞快乐🎄🎅🎁😋 #吃货研究所

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最近正好是蓝莓季节，去采了新鲜的蓝莓吃不掉的就做成蓝莓酱！还可以做冰凉清爽的蓝莓山药！而且我突然发现自己居然连一篇美食都没发过，真是对不起我这个名字! 😂 做法：两棵大山药切块，蒸熟(中火15min就行），待凉，放入冰箱保鲜。与此同时，蓝莓入锅（2小桶蓝莓的量可以榨小半瓶果酱。无需提前腌渍，和草莓不一样），先小火，挤压搅拌蓝莓颗粒碾碎，出浆后转中火，搅拌至开始粘腻。转大火，边搅拌边加糖（甜份自己控制），分两次或多次加糖（怕糊😅）。挤一颗柠檬汁，最后加入锅内，关火收汁。待凉之后，山药从冰箱取出，蓝莓酱浇灌山药，拍照，完工！ ps：因为我这里没有卖铁棍山药的，就只有菜山药，所以这种山药没有那么面，打成泥反而不如直接切块。有铁棍山药的童鞋们可以先把山药弄成泥，或者有模具可以做成各种小动物形状，这样看起来就更专业了! 😋

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